Хозяйкам нужно изрядно постараться, чтобы приготовить вкусный и аппетитный печеночный торт. Проблемы начинаются уже во время выпекания блинов. Они могут просто развалиться на сковороде, если не следовать рецепту.
Лепешки получаются неудачными прежде всего из-за слишком жидкого теста. Скорее всего, было добавлено недостаточно скрепляющих ингредиентов. Поэтому всегда обращайте внимание на консистенцию и в случае необходимости подсыпайте муку.
Решающую роль может сыграть и слишком большой диаметр сковороды. В идеале он не должен превышать 17 сантиметров. Иначе блины просто расползутся по поверхности и во время переворачивания треснут, пишет портал Fishki.
Источник фото: Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
