На Новый год всегда хочется приготовить что-то особенное. Если вы ищете небанальную закуску, то сделайте салат «Белый рояль». Он сбалансированный по вкусу и выглядит очень эффектно. Гости точно не останутся равнодушными.
Понадобятся следующие продукты:
- копченая куриная грудка — 500 г,
- яйца — 4 шт.,
- яблоки — 2 шт.,
- твердый сыр — 120 г,
- чернослив — 100 г,
- грецкий орех — 50 г,
- майонез — 150 г,
- сметана — 100 г,
- ломтики сыра, чернослив, помидоры и зелень для украшения.
Яйца варим вкрутую. Очищаем и натираем на терке по отдельности желтки и белки. С яблок снимаем кожуру и нарезаем мякоть кубиком. Точно так же измельчаем копченую куриную грудку.
Чернослив замачиваем, затем измельчаем. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и рубим ножом. Твердый сыр натираем на средней терке.
Затем начинаем собирать салат. Кладем слоями в виде рояля на плоском блюде сначала мясо, затем яблоко, чернослив, желтки, твердый сыр, орехи, белки. Каждый ингредиент аккуратно разравниваем и смазываем майонезом.
Далее делаем пианино: белые клавиши — из ломтиков сыра, черные — из чернослива. По желанию также можно украсить салат цветком из помидоров и петрушки. Готовому блюду дайте пропитаться пару часов и подавайте к столу, делится рецептом портал FineCooking.
Источник фото: Яна Федорова / YouTube
