Многие люди не любят есть залежавшиеся бананы. Со временем фрукты становятся мягкими и приторно-сладкими. Плоды чернеют и отправляются в мусорное ведро. Чтобы не переводить их зря, приготовьте сладкие кексы. Они отлично заменят магазинную выпечку.
Вам потребуются:
- мука — 190 г,
- разрыхлитель — 1 ч. л.,
- сода пищевая — 1 ч. л.,
- соль любая — 1/2 ч. л.,
- корица молотая — 1 ч. л.,
- орех мускатный молотый — 1/4 ч. л.,
- банан свежий — 4 шт.,
- масло сливочное — 85 г,
- кокосовый сахар — 135 г,
- яйцо куриное — 1 шт.,
- экстракт ванильный — 1 ч. л.,
- молоко любой жирности — 30 мл,
- орех грецкий — 1 стакан.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех. В чашу блендера бросьте грецкие орехи и мякоть банана. Измельчите в однородную массу. Затем добавьте туда же молоко, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, сахар и яйцо и взбейте на высокой скорости.
Соедините сухие ингредиенты с жидкой массой и перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом и заполните тестом. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке примерно пять минут. Готовность проверяйте зубочисткой, пишет журнал Marie Claire.
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
