Традиционный новогодний стол так и ломится от плотных и жирных салатов, в числе которых и оливье. Однако привычное блюдо можно сделать менее калорийным, заменив один продукт.
Шеф-повара используют эту хитрость уже давно. Помимо того, что пища становится не такой тяжелой, преображается еще и вкус. Он приобретает более сочный, свежий и нежный оттенок.
Все ингредиенты остаются прежними: картофель, яйца, колбаса или курица, морковь, огурцы. Вот только вместо консервированного горошка, который на деле портит салат, лучше взять свежий, пишет «Женский сайт».
Источник фото: Photo by MariaPolna form PxHere
