Не каждая хозяйка спешит избавиться от сыра, который только-только покрылся твердой коркой и плесенью. Некоторые просто срезают подпортившийся край и используют продукт в готовке.
Однако сыровар и фермер Олег Сирота предупредил, что не с каждым видом налета пройдет такой трюк. В беседе с порталом «Городовой» эксперт пояснил, что все зависит от цвета гнили. Ведь при определенном оттенке товар лучше отправить на помойку.
«Если нет черной плесени, то есть сыр не опасно. Белая, серая, красная, розовая не вредны. А вот если появилась махровая черная, то продукт нельзя есть даже со срезом», — поделился специалист.
Источник фото: Photo by Andra C Taylor Jr on Unsplash
