Эксклюзив

Сколько можно хранить открытую банку с квашеной капустой: врач озвучила точные цифры

Сколько можно хранить открытую банку с квашеной капустой: врач озвучила точные цифры
Можно ли долго хранить квашеную капусту открытой

В этом вопросе заблуждаются многие.

Банку с квашеной капустой редко кто съедает целиком за два–три рекомендованных дня. И в итоге емкость может неделями и месяцами стоять в холодильнике.

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Оксана Чернышова в беседе с порталом «Городовой» пояснила, не опасно ли оставлять продукт в открытом виде в холодильнике. По словам специалиста, это будет зависеть от того, домашний продукт или покупной.

«В магазинную капусту обычно добавляют сахар, поэтому чаще всего ее срок годности не превышает пары дней после вскрытия. Домашняя может храниться неделями, если держать ее в холодильнике, и в ней нет сахара», — отметила эксперт.

Источник фото: Photo by Kelsey Todd on Unsplash