При нарезке лука ни одна слезинка не упадет из глаз: надевать очки и замачивать овощ не нужно

При нарезке лука ни одна слезинка не упадет из глаз: надевать очки и замачивать овощ не нужно
Как избежать слез во время нарезки лука

Хитрый способ избежать плача при готовке.

Без лука во время готовки практически не обойтись, так как он встречается чуть ли не в каждом рецепте. Но во время нарезки кулинарам приходится мириться с неприятным эффектом — слезами.

Овощ раздражает слизистые, из-за чего щиплет глаза и ноздри. Некоторые специально надевают очки или замачивают продукт, прежде чем измельчать его. Однако и без таких ухищрений можно забыть о проблеме.

Повара советуют при нарезке лука зажигать рядом обычную восковую свечу. При горении она будет поглощать эфирные масла и другие испарения, которые вызывают слезы, пишет портал «Аргументы и факты».

Источник фото: Photo by Önder Örtel on Unsplash