Эксклюзив

Можно ли хранить открытые консервы в жестяной банке: эксперт развеял популярный миф

Можно ли хранить открытые консервы в жестяной банке: эксперт развеял популярный миф
Продукт важно съесть как можно скорее

Не стоит верить советам из интернета.

В Сети пишут, что открытые консервы в жестяной банке хранить нельзя. Дескать, их нужно обязательно переложить в стеклянный или пластиковый контейнер, иначе быстро испортятся. Правда это или миф, портал «Городовой» узнал у заведующего лабораторией процессов и оборудования консервного производства ВНИИ технологии консервирования Алексея Королева.

Эксперт отметил, что любые консервированные продукты желательно употребить как можно быстрее. Менять емкость при этом необязательно.

«Перекладывать смысла нет. Внутри банка стерильная. Другое дело, если у вас в холодильнике будет открытая банка, и туда могут попасть бактерии. Тогда продукт придет в негодность. А если вы переложите его в какую-то емкость тоже нечистую, то он также испортится.

На банке написаны условия и допустимые сроки хранения в открытом виде. Важно стараться их не нарушать», — отметил специалист.

Источник фото: Фотобанк - unsplash.com