Эксклюзив

Картошку с этой особенностью лучше обходить за версту: отравится вся семья

Картошку с этой особенностью лучше обходить за версту: отравится вся семья
Такие клубни могут быть опасны

Ее нельзя покупать даже по скидке.

Не всегда удается найти в супермаркете качественный картофель. Иногда на нем бывают трещины, бугры и глазки. Врач-диетолог Ольга Шмелева рассказала, можно ли употреблять в пищу такие клубни.

Эксперт отметила, что небольшие трещины угрозы не представляют. Но часто они возникают в процессе гниения, а это уже может быть опасно.

«Локальный процесс гниения говорит о том, что уже произошла интоксикация всей картофелины. Соответственно, определенный процент токсинов попадает внутрь, поэтому лучше выбирать картофель без повреждений», — посоветовала специалист.

Также стоит избегать зеленоватых клубней, а еще картофеля с глазками. Первый может причинить вред организму, а второй просто не принесет пользы.

«Неспелый картофель содержит определенные компоненты, которые не должны попадать в организм человека. А перезрелый не содержит ничего, кроме крахмала. По возможности стоит покупать спелые плоды без видоизменений», — заключила медик в беседе с порталом «Городовой».

Источник фото: Фотобанк - unsplash.com